Expo Café 2017 en el World Trade Center de la Ciudad de México

El pasado fin de semana estuvimos en las instalaciones del World Trade Center de la Ciudad de México en uno de los eventos que mejor aprovechan todos los sentidos, nos referimos a la Expo Café que cumplió 20 años y que con tal motivo, crearon una exposición con profunda inspiración en la obra de Salvador Dalí conocida como “Los relojes blandos” o “La persistencia de la memoria”, de tal forma que refleje no solamente el espíritu de tiempo con el que ha trascendido la expo, sino también el sentido artístico que lleva implícito la elaboración de una taza de café.

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Definitivamente, una de las enormes ventajas de vivir y trabajar en la Ciudad de México, es la gran variedad gastronómica de la que gozamos ya que, contamos con lugares para todos los gustos y presupuestos, comida internacional y obviamente la nacional, en la cual, definitivamente, podemos presumir de tener quizás (dependiendo de los gustos personales) la mejor colección de sabores del mundo. Pero obviamente, dentro de lo nacional, hay comidas que destacan del resto, ya sea porque cuentan con un abanico único de delicias o porque sus ingredientes han influenciado al resto de las comidas del país y, en este rubro queda exactamente la comida oaxaqueña.

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Todas las imágenes son propiedad de Netflix.

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