Roberto Gutiérrez Contreras

Definitivamente, una de las enormes ventajas de vivir y trabajar en la Ciudad de México, es la gran variedad gastronómica de la que gozamos ya que, contamos con lugares para todos los gustos y presupuestos, comida internacional y obviamente la nacional, en la cual, definitivamente, podemos presumir de tener quizás (dependiendo de los gustos personales) la mejor colección de sabores del mundo. Pero obviamente, dentro de lo nacional, hay comidas que destacan del resto, ya sea porque cuentan con un abanico único de delicias o porque sus ingredientes han influenciado al resto de las comidas del país y, en este rubro queda exactamente la comida oaxaqueña.